Za vas smo odabrali deset super biljaka koje mogu učiniti čuda za poboljšanje vaših sportskih performansi, a u naš „SUPER BIKER SHAKE“ ubacili smo sljedeće:

CHIA SJEMENKE

Ove iznimno svestrane sjemenke iz Južne Amerike čije značenje u prijevodu s majanskog jezika znači “moć”, nevjerojatan su izvor energije i snage. Paleta vitamina i minerala koje sadrže je zaista impresivna. Tako sadrže dvostruko više proteina nego bilo koji druge sjemenke, dvostruko više kalija od banane, pet puta više kalcija od mlijeka, tri puta više željeza nego špinat, , tri puta više antioksidansa od bobičastog voća, a 100 gr ovih malih eliksira zdravlja sadrži i omega 3 kiselina kao kilogram lososa, magnezija kao kilogram badema i vlakana kao 350g mekinja.

Kad su sportaši u pitanju, Chia sjemenke se smatraju neprocjenjivom hranom za sportove izdržljivosti jer osiguravaju sporiju razgradnju ugljikohidrata, a kako imaju vrlo nizak glikemijski indeks, njihov je unos povezan i s razgradnjom masnoća. Aktivnim sportašima pomažu u izgradnji i regeneraciji mišićnog sustava i ostalih tkiva.

Puding s chia sjemenkama -  U blender ubacite 2 šalice kokosovog ili bilo kojeg drugog mlijeka, 1/2 šalice Chia sjemenki, 2-3 žlice kakaa, 1 žličica vanilije, 1 žlica sladila po želji (med, stevia, itd.) i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. U 10 minuta će se zgustiti u hladnjaku. Umjesto kakaa i vanilije možete dodati šalicu bobičastog voća, sušeni kokos, borovnice, orahe, mljeveni badem, naribanu jabuku, mljeveni pistacio, šipak ili brusnicu.

Malo drukčije palačinke Gustu smjesu za palačinke pripremite od: 150 gr pirovog brašna, sojinog/rižinog/zobenog mlijeka, 1 žličice chia sjemenki i malo soli. Pustite da smjesa malo odstoji. Palačinke pecite na klasičan način.

ROGAČ

Biljka našeg podneblja, rogač je odličan izvor vitamina i minerala, a naročito kalcija kojeg sadrži triput više od mlijeka. Također, izvrstan je izvor željeza i bogat je vlaknima.

Osim činjenice, da je zdrava alternativa čokoladi jer ne sadrži oksalne kiseline koje sprječavaju apsorpciju kalcija i cinka u tijelu, rogač sadrži  samo trećinu njenih kalorija. Kako ima i prekrasno svojstvo da pospješuje metabolizam, dodaje se i u preparate za mršavljenje, ‘’energetske’’ pločice te surogate čokolade i kave.

Energetske čokoladice s rogačem -  U blender ubacite sirovo sjeme bundeve, oraha i suncokreta, dodajte kokosovo brašno, grožđice, suhe šljive, prah rogača, zobene pahuljice i malo soka od jabuke. Dodajte začine: cimet, vaniliju ili tko voli, po ugledu na drevne Asteke, - malo čili papričice. Formirajte čokoladice, uvaljajte u kokos i stavite u zamrzivač. Uvijte u foliju i pravac vožnjica…

KOKOS

Mladi je kokos jedan od najboljih prirodnih izvora elektrolita, dok je kokosovo mlijeko puno bolje piće od komercijalnih sportskih napitaka. Molekularna struktura kokosovog mlijeka je identična ljudskoj krvnoj plazmi, te je konzumiranje kokosovog mlijeka poput mini-transfuzije krvi.

Ulje kokosa je najbolje od ulja što nam je priroda podarila. Masne kiseline iz kokosovog ulja organizam šalje direktno u jetru, gdje se one trenutno pretvaraju u energiju a ne u masti te je izvrsno za sportove izdržljivosti (u trgovinama sportske prehrane poznatije kao MCT ulje). Ulje kokosa ubrzava metabolizam i pospješuje sagorijevanje kalorija, zbog čega je idealna namirnica i za mršavljenje.

KONOPLJA (SJEMEKE ILI PROTEINI)

Biljka za koju postoji vjerovanje da je ‘’izvanzemaljskog porijekla ‘’ jedina je biljka koja se pojavljuje u dva vidljiva spola - kao muška i ženska konoplja. Od 300 000 biljnih vrsta na zemlji, niti jedan drugi biljni izvor se ne može usporediti sa nutritivnim vrijednostima konopljina sjemena. Protein u prahu bogat je izvor esencijalnih aminokiselina, esencijalnih masnih kiselina, antioksidansa, vlakana i bjelančevina. Prirodni je izvor kalcija, a bogat je i željezom. Pomaže u izgradnji i oblikovanju mišića, a kako su konopljini proteini najprobavljivije dostupne bjelančevine, vrlo su cijenjeni kod profesionalnih sportaša.

Koristite ju kao dodatak sokovima, shakeovima, frapeima i smoothijima.

SPIRULINA

Ova malena, plavo-zelena slatkovodna alga stara je 3,6 milijardi godina što je čini jednim od najstarijih stanovnika Zemlje.

Sadrži 60 posto bjelančevina, 18 amino kiselina te vitamine A, C, E, D i B.  Od minerala sadrži kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, cink i selen, a prebogata je i beta karotenom (deset puta više nego mrkva). Jedna dnevna doza spiruline sadrži više željeza nego dvije šalice špinata. Bogata klorofilom, doprinosi boljoj krvnoj slici, uravnotežuje PH i potpomaže izbacivanju toksina iz organizma.

Spirulina nije bez razloga superhrana sportaša, jer je moćan antioksidans, dokazano se i uspješno bori protiv anemije, sudjeluje u izgradnji mišićne mase, svojim alkalnim sastavom pospješuje oporavak nakon vježbanja, obnavlja izgubljene minerale te je tako idealan sastojak pića za oporavak. 

Energetske kuglice od spiruline, kokosa i konoplje -  1 šalicu usitnjenih oraha i 1 šalicu datulja sasjecite u blenderu. Dodajte 1/2 šalice kokos pahuljica, 2 žlice sjemenki konoplje, 2 žlice svježeg limunova soka, 2 žlice kokosovog mlijeka, 1 žlica spirulina praha i sjeckajte dok smjesa postane potpuno glatka. Smjesu prebacite u veću zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1-2 sata. S malom žličicom uzimajte dio smjese i formirajte kuglice.

KLORELA

Klorela je jednostanična slatkovodna alga i jedna je od znanstveno najtestiranijih oblika hrane. Uz zelenu magmu i spirulinu, ima najvišu koncentraciju klorofila od bilo koje poznate biljke. Sadrži 60% proteina i sve aminokiseline kao i jedinstveni hormon rasta pomoću kojeg se klorela tijekom samo 20 sati učetverostručuje.

Govoreći o njenom utjecaju na sportsku izvedbu, klorela je odličan izvor prirodnih proteina koje tijelo apsorbira lakše od sintetičkih, što je vrlo važno za oporavak mišića nakon intenzivnog fizičkog rada. Visok sadržaj klorofila uvelike smanjuje upalu i umor mišića nakon treninga, dok kalcij i magnezij  sprečavaju zamor mišića i grčeve. Tvrdi se također da klorela povećava i aerobnu sposobnost organizma.

Zelena božica - Ubacite u blender 2,25 dcl nezaslađenog jabučnog soka, 2 jušne žlice limunovog soka, 1/2 jušne praha klorele, 1/2 čajne žlice cimeta, led, po želji i miksajte dok ne dobijete jednoličan napitak.

Pesto od klorele - Ubacite 1 jušnu žlicu klorele, 2 šalice lista svježeg bosiljka, ½ glavice češnjaka i ¼ šalice maslinovog ulja u blender i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Lagano u pećnici prepecite ¼ šalice pinjola. Dodajte smjesi u blenderu pinjole, ½ šalice parmezana i 1 jušnu žlicu limunovog soka i ponovo blendajte dok se ne ujednači. Pomiješajte s omiljenom tjesteninom i uživajte!

KAKAO

Sirovi kakao, u zrnu, komadićima ili u prahu, smatra se, prema svojim nutritivnim svojstvima, jednom od najhranjivijih namirnica na svijetu. Zbog toga ova namirnica spada u kategoriju superhrana.

Kakao sadrži više od 300 kemijskih tvari s pozitivnim učinkom na zdravlje. Gledajući po težini, ima više antioksidanata nego crno vino, borovnice, acai bobice, šipak i goji bobice zajedno, te najvišu razinu magnezija od bilo kojeg drugog izvora hrane na planeti. U kakau se nalaze i serotonin i dopamin, hormoni sreće, a obiluje omega-6 masnim kiselinama koje hrane mozak i pomažu cjelokupnom funkcioniranju organizma. U samo 28 grama kakaa dobit ćete čak 314% dnevne preporučene količine željeza, a izvrstan je izvor i kroma, mangana, cinka i vitamina C. 

Zbog svega navedenoga, uvrstite kakao u vašu svakodnevnu prehranu. Međutim nemojte se zavaravati da jedući običnu čokoladu (koliko god ona crna bila) unosite u organizam zdravi kakao. Nažalost u procesu proizvodnje čokolade kakao se zagrijava i gubi svoja nutritivna i ljekovita svojstva.

Super Green-Kakao grah smoothie - U blender dodajte 1-2 banane, 1 šalica kokosovog mlijeka, 4 žlice konoplje u prahu, 2 žlice Maca praha, 4 žlice kakao praha, 2 žličice spiruline, 2 žličice smeđeg šećer, šaku goji bobica i pomiješajte. Ako želite povećati količinu proteina i masti, dodajte 2 žlice maslaca od badema.

MACA PRAH

U Peruu se uzgaja već više od 2000 godina, a vojnici Inka konzumirali su macu da bi povećali svoju snagu i izdržljivost. Njezina sposobnost prepoznavanja potreba svakog pojedinačnog organizma priskrbila joj je nadimak “pametne biljke”, a redovito konzumiranje mace pogoduje imunološkom sustavu i povećava otpornost na tjelesne i mentalne napore.

Maca prah se tradicionalno koristi kao izvor snage, a sadrži visok postotak hranjivih tvari koje su neophodne za život: kalcij, magnezij, kalij, fosfor, željezo, cink te vitamine B1, B2, B12, C koji osiguravaju pravilno funkcioniranje srca. Malo je poznato da je maca bogatija kalcijem od mlijeka, a pomaže i u izgradnji mišićne mase i povećava fizičku izdržljivost i razinu energije, ublažava kronični umor i regenerira umorne mišiće te je jedan od omiljenih dodataka prehrani vrhunskih sportaša. Preporučeno je piti ga sa sokom (mrkva, jabuka, naranča, limun), vodom ili u kombinaciji sa smoothiejima (banana - jabuka, mrkva - jabuka, naranča-mango-kokos)

Superenergy praline: U multipraktiku izmješajte 3 datulje ili 6 suhih smokava, 2 žlice kakaa, pola šalice mljevenih badema, 2 žlice kokosova ulja, malo vanilije u prahu, 1 žlica kokosova šećera, 1 žlica agavina sirupa, pola žlice chia sjemenki, 1 žlica maca praha, 1 žlica goji bobica i acai praha, malo ružičaste soli. Smjesa bi se trebala skupiti u ljepljivu loptu. Žličicom vadite smjesu i rukama oblikujte kuglice. Možete ih uvaljati u kakaov prah, acai, mljevene bademe i lješnjake, oljuštene konopljine sjemenke. Ostavite ih bar 1 sat u hladnjaku da se stvrdnu prije posluživanja. 

ASHWAGANDA

U ajurvedskoj medicini se ashwagandhu smatra jednom od najsnažnijih biljaka s pozitivnim učincima na ljudsko zdravlje, a njezino se ime prevodi kao „ta koja daje vitalnost i snagu konja“.

Zanimljivo sportašima, ashwaganda jača imunitet, povećava izdržljivost i snagu organizma, poboljšava aerobnu izdržljivost, pridonosi bržem oporavku nakon napora i poslije povreda, smanjuje upale, natečenost i bol u zglobovima.

Dodajte ashwagandhu u prahu u smoothieje, sokove, vodu itd.

Superfood sexy muffini - Pomiješajte 1/2 šalice meda, ½ šalice kokosovog ulja i ½ šalice maslaca od kikirikija ili badema i lagano zagrijte da se lakše sljubi. Posebno pomiješajte suhe sastojke (1/4 šalice ashwaganda praha, ¼ šalice maca praha, 1-2 žlice kakaa, 1 čajnu žličicu cimeta, ¼ čajne žličice himalajske soli) dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Dodajte suhe sastojke u mješavinu maslaca i meda te dobro izmiješajte dok se sve ne ujednači. Smjesu istresite u kalupe za muffine i sve stavite u hladnjak da se stvrdne.

GVARANA

Ova zimzelena biljka dio je svakodnevne prehrane domorodačkih brazilskih plemena koji je nazivaju “eliksirom dugog života”.  Najpopularnija je zbog svojih stimulativnih svojstava, zbog čega je

često nalazimo u energetskim i vitaminskim napicima i sredstvima za mršavljenje.

Djelovanje guarane ponajprije se povezuje s djelovanjem kofeina kojeg ova biljka (3-7%) sadrži znatno više od kave (1-2%), a koji stimulira središnji živčani sustav, smanjuje apetit i ublažava psihički i fizički umor. No, za razliku od kofeina iz kave ili čaja, guarana ne izaziva negativne učinke, kao što su lupanje srca ili ubrzan puls. Također, kofein iz guarane se oslobađa znatno sporije te je njegovo stimulirajuće djelovanje duže i traje oko šest sati.

Kao prirodni stimulans, guarana je idealan dodatak za sportaše koji žele iz sebe izvući maksimum jer poboljšava kognitivne funkcije i performanse, povećava budnost i koncentraciju, okrepljuje tijelo, smanjuje umor i napetost i povećava razinu energije.

Čokoladni smoothie s guaranom: Ubacite u blender 1 veliku bananu, 150 - 200 g svježeg špinata, 2 datulje bez koštica, 1 čaša bobičastog voća po izvoru, 1 žlica kakaa, 1 1/2 čaše vode, 1 čajna žličica guarane u prahu i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Ovaj će napitak biti izvrsno osvježenje i energetski poticaj kad vam zatreba dodatna energija!

ZELENA MAGMA

Pod nazivom zelena magma skriva se patentirani prirodni dodatak prehrani, čiji je osnovni sastojak mlado lišće ječma, a spada u najprodavanije dodatke prehrani, zahvaljujući optimalnom omjeru hranjivih tvari. Neprocjenjivo vrijedan sastav zelene magme tvore aktivni enzimi, antioksidansi, minerali, vitamini C, E, skoro cijeli B-kompleks, devetnaest aminokiselina i klorofil. U popularnom uspoređivanju sa drugim biljkama mladi ječam sadrži 250x više vitamina A od zelene salate, 25x više kalija od banane, 11xa više kalcija od mlijeka, 11 puta više željeza od celera, 7x puta više vitamina C od naranče, 10x više vitamina B1 od špinata…

Sportašima između ostalog pomaže u ostvarivanju boljih rezultata povećavajući snagu i otpornost organizma te bržem oporavku od napornih treninga, neutralizira kiselost u organizmu, smiruje bolove i upale zglobova.

Jednu žličicu praha razmutite u manjoj čaši hladne vode, blage limunade ili jabučnog soka i popijte otprilike pola sata prije obroka.